新店 | 一口销魂！从江停洞牛羊瘪融水店盛大开业啦！

融好编辑03

在广西和贵州等地区

有这么一道很特别的美食

深受融水人民的喜爱

它

未煮之前臭草味，正煮之时牛粪味

入口之初微苦味，饭后才知菜香味

如此奇特的少数民族美食

它就是牛瘪/羊瘪

你爱吃吗？

牛瘪(biě)

又被称为"百草汤"

牛瘪和羊瘪

在融水深受侗族苗族等人民喜爱

被视为待客上品。

       "牛瘪/羊瘪"的制作工序复杂，将牛羊宰杀后取其胃及小肠里未完全消化的内容物，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料花椒、生姜、陈皮、香草等，放入锅内煮沸，文火慢熬，将液体表面的泡沫及杂质除掉，过滤回锅加入食盐、葱蒜、辣椒即成。可以将牛肉/羊肉放汤中一起煮食，也可以"牛瘪"作盐碟，用煮熟的牛肉蘸着吃。烹制好的牛瘪，黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热和助消化的功效。不少外地人却对此望而却步，难以接受，实际上牛瘪/羊瘪是卫生、科学、可口的菜肴哦！

爱吃牛瘪/羊瘪的朋友们

你们有口福啦！

从江停洞牛羊瘪融水店

2月26日盛大开业啦！

开业期间活动多多，福利多多

2月26日-4月30日

连续2个月开业大酬宾啦

酸菜鱼/麻辣鱼

现杀活鱼仅需19.8元/斤

58元/份（3斤）

牛瘪60元/斤、羊瘪70元/斤

免费赠送“百草汤底”

1998啤酒5元/瓶

小蓝妖啤酒7元/瓶

漓泉大度啤酒Plus（946ml）12元/瓶

让您放肆吃、畅快喝！

店内的所有食材每日新鲜

青绿色的新鲜“百草汁”

配上老板的秘制佐料

煮制的锅底

鲜香四溢、味道独特

店内的牛肉、牛杂等

也是十分新鲜

种类丰富，分量十足！

上菜前老板会贴心的将肉类

放入热水中微微焯水祛除血沫

以免食客们涮肉时导致锅底浓稠

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捞上一勺浓郁醇厚的汤汁

牛瘪汤自带的特殊香气

立马扑入口鼻之中

爱吃的人都说这锅汤

是个宝贝来着

喝时苦，喝完后隐隐有回甘

让人口舌生津

这一大份酸菜鱼只要58元

你敢相信吗？

鱼肉细嫩，汤底酸爽

吃起来回味无穷

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看看勺子对比就知道这碗有多大了

这分量，嘎嘎足！

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活动期间

1998啤酒5元/瓶

小蓝妖啤酒7元/瓶

漓泉大度啤酒Plus（946ml）12元/瓶

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店内还有很多其他特色菜品

以及特色川菜系列

麻辣鲜香、口味丰富

色香味俱全

轻松满足您挑剔的味蕾

麻辣牛排

干锅啤酒鸭

麻辣羊肉

店内环境雅致干净

一楼大厅有普通方桌

二楼三楼以包厢为主

无论是三五好友小聚

还是朋友家庭公司聚餐都可以哦

满足您的不同就餐需求哦

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最后，大家最关心的菜单奉上

价格实惠，美味加倍

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对于如此奇特的少数民族美食

你想尝尝吗？

快带上家人、朋友、对象

一起来试喝百草汤，品百味人生吧！

本店外卖，打包不加任何费用

支持大型宴席的“瘪汤”供应！

地址：

融水县水东民族大道141号检察院斜对面

电话：

18074723168

19167479988

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阳光下的刀疤聪

我的雪梨

看起来不错

苗家啊哥

价格倒是还好，就是从江牛瘪吃过太冲了

绝地相逢

美味 有食欲

公路冰激凌

稳啦

枯木也能再逢春

牛瘪60元一斤，还是牛肉60元一斤？

宇之震荡

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